ファンケルの青汁が人気の理由 その２
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ファンケルの青汁が人気の理由としては、青汁へのこだわりがあります。 そのこだわりの一つに青汁の製造工程があります。 |  |
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ファンケルの青汁の原料であるケールは大変栄養価の高いものでありますが、残念ながら栄養成分の多くは熱によって損なわれていくものであります。 そこでファンケルでは、青汁の栄養価と鮮度にこだわった製造工程を採用しています。 まずは収穫です。 ケールの葉の収穫の際には、機械を使用することなく１枚１枚丁寧に手摘みにて収穫を行っています。 次は運搬です。 ケールの葉を運搬する際に余計な熱を与えないように、また鮮度を保つために低温輸送を行っています。 次は荷下ろしです。 低温輸送されてきたケールの鮮度を保つために、素早く荷下ろしを行います。 次は洗浄です。 ケールの洗浄に当たっては水しか使用しません。 よって水流と気泡の力を利用して丁寧に洗浄します。 次はケールの切り分けです。 洗浄されたケールは、青汁に適したサイズに素早く切り分けられます。 そして、粉末タイプの青汁の場合は乾燥させて、冷凍タイプの青汁の場合は搾汁します。 これらは共に栄養価を損なわないように、独自の方法にて行われています。 その後包装して出荷となります。 これらの全ての工程において徹底した温度管理を行って、熱に弱いケールの栄養価を損なわないように製造しているのです。 この製造工程へのこだわりが安全で安心でき、そしておいしく栄養価のある青汁ができ人気となっているのでしょう。 |
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